Ikan Shisamo – Ukuran Kecil Manfaat Besar

Sudah ramai diperbincangkan di media sosial mengenai ikan shisamo.

Jika kamu pecinta ikan, ikan shisamo mungkin bisa menjadi pilihan untuk masuk dalam menu harianmu. Tapi apa sajakah manfaat dari ikan shisamo ini secara kesehatan? Apakah zat gizi lain yang terkandung didalamnya?

Berkenalan dengan Ikan Shisamo

Ikan shisamo menjadi salah satu jenis ikan yang memiliki banyak kandungan vitamin dan mineral. Nama latinnya adalah Spirinchus lanceolatus, yang termasuk ikan air laut berasal dari Hokkaido, Jepang utara.

Ikan shisamo adalah ikan dengan ukuran kecil yang banyak ditemukan di masakan Jepang. Disebut juga sebagai smelt fish atau capelin fish, berwarna hijau keperakan mirip dengan ikan sarden dan ikan teri.

Kandungan Gizi Ikan Shisamo

Kandungan gizi ikan shisamo per 100 gram adalah:

• Energi 124 kal
• Asam lemak jenuh 0,58 g
• Asam lemak tak jenuh ganda 1,14 g
• Kolesterol 90 mg
• Protein 22,6 g
• Total lemak 3,1 g
• Kalsium: 77 mg
• Zat besi: 1,15 mg
• Magnesium: 38 mg
• Fosfor: 295 mg
• Kalium: 372 mg 
• Natrium: 77 mg
• Seng: 2,12 mg
• Tembaga: 0,18 mg
• Mangan: 0,9 mg
• Selenium: 46,8 µg
• Tiamin: 0,01 mg
• Riboflavin: 0,15 mg
• Niasin: 1,77 mg
• Asam pantotenat: 0,74 mg
• Vitamin B6: 0,17 mg
• Folat: 5 µg
• Vitamin B12: 3,97 µg
• Vitamin A: 58 IU

Ikan shisamo diketahui tidak kalah secara kandungan gizi dan manfaatnya dari ikan lain. Ikan shisamo kaya protein serta rendah kolesterol. 

Seperti jenis ikan laut lainnya, kamu juga bisa memperoleh asam lemak omega-3 saat mengonsumsi ikan shisamo ini.

Manfaat Ikan Shisamo untuk Kesehatan

Berikut manfaat ikan kembung bagi kesehatan:

• Mencegah Anemia

Ikan shisamo mengandung mengandung asam folat, vitamin B12, dan zat besi yang bisa membantu kamu cegah anemia. Ketiga bahan tersebut diketahui merupakan bahan utama pembentukan sel darah merah.

• Menjaga Kesehatan Jantung

Lemak baik yaitu asam lemak omega-3 pada ikan shisamo diketahui  penting dan berperan untuk pembekuan darah, serta membantu mencegah penyakit jantung.

• Menjaga Kesehatan Tulang

Ikan shisamo mengandung berbagai mineral penting yang bermanfaat untuk menjaga kepadatan mineral tulang, termasuk mangan, fosfor, kalsium, tembaga, seng, dan besi. 

Kepadatan tulang dapat menurun seiring bertambahnya usia dan meningkatkan risiko osteoporosis.

Dengan mengonsumsi ikan shisamo yang padat mineral, maka risiko terjadinya osteoporosis dini bisa berkurang.

• Mencegah Penyakit Kronis

Ikan shisamo diketahui mengandung zat gizi selenium yang tinggi. Mineral ini berfungsi sebagai antioksidan kuat yang dapat mengurangi stres oksidatif dalam tubuh dan risiko berkembangnya penyakit kronis.

Cara Konsumsi Ikan Shisamo

Kamu bisa menambahkan ikan shisamo sebagai menu makan bersama keluarga. Selain nikmat, manfaatnya juga banyak.

Di Jepang, ikan shishamo umumnya merupakan hidangan yang bisa ditemukan di restoran tradisional Jepang atau izakaya (gastropub Jepang) sebagai lauk atau kudapan dengan berbagai variasi olahan.

Untuk di rumah, cara menyajikan ikan shisamo yang paling mudah adalah dengan menggorengnya sehingga rasanya menjadi lebih gurih. Tapi hendaknya diperhatikan, penggunaan minyak saat menggoreng.

Perlu diperhatikan bahwa menggoreng ikan bisa meningkatkan kandungan lemak, sehingga sebaiknya pengolahannya disesuaikan dan bervariasi. Ikan shisamo bisa diolah dengan pengolahan lain yang minum penggunaan minyak contohnya dikukus atau dipanggang.

Sama seperti ikan lainnya, selain memperhatikan cara mengolahnya, kita juga harus berhati-hati dalam memilih ikan. Pilih ikan shisamo yang segar, tidak berbau dan dagingnya tidak lembek maupun berair.

Konsumsi Ikan Kembung dengan Tepat untuk Dapatkan Manfaat Optimal!

Dapatkan manfaat ikan shisamo dengan pengolahan dan cara konsumsi yang tepat. Walau ukurannya kecil, ikan shisamo mengandung banyak manfaat, jangan lupa sesuaikan dengan porsi yang tepat.

Rekomendasi Sirka

93,5% pengguna program Sirka berhasil menurunkan berat badan loh! Kalau kamu sedang ingin menurunkan berat badan untuk mencapai body goals atau berat badan ideal, ahli gizi Sirka bisa membantumu untuk mewujudkan impian tersebut. Klik tautan ini untuk informasi selengkapnya!