Gula Sederhana – Gula yang Efeknya Tidak “Sederhana”

Secara umum, terdapat dua jenis gula yang bisa kamu temukan, yaitu gula sederhana dan gula kompleks. Apa sebenarnya gula sederhana ini dan apa perbedaan dengan gula lainnya?

Apa itu Gula Sederhana?

Gula sederhana adalah penyusun utama dari karbohidrat. 

Gula sederhana biasanya juga disebut dengan karbohidrat simpleks. Gula sederhana hanya terdiri dari satu (monosakarida) atau dua molekul gula (disakarida). 

Karbohidrat adalah sumber energi yang merupakan salah satu zat gizi atau makronutrien selain protein dan lemak. 

Zat gizi penting ini dipecah oleh tubuh menjadi glukosa sebagai sumber energi bagi sel, jaringan, dan organ tubuh.

Contoh Gula Sederhana

Contoh bahan makanan sumber karbohidrat sederhana adalah gula pasir, gula aren, gula tepung, gula kastor, gula batu, sirup, dan karamel.

Semua produk makanan yang mengandung bahan-bahan tersebut dikategorikan sebagai sumber makanan kaya gula sederhana atau karbohidrat sederhana.

Perbedaan Gula Sederhana dengan Gula Lainnya

Berdasarkan jenisnya, karbohidrat terbagi menjadi dua yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. 

Karbohidrat sederhana hanya mengandung satu atau dua molekul gula (glukosa) dan tidak mengandung zat gizi lain.

Karena gula ini bentuknya sederhana, maka gula jenis ini sangat mudah dicerna. Ketika gula sederhana masuk ke dalam aliran darah, gula ini akan meningkatkan kadar gula darah secara signifikan dengan cepat.

Karbohidrat yang semakin kompleks mengandung kandungan gizi seperti vitamin dan mineral yang lebih banyak daripada karbohidrat sederhana. 

Kadar seratnya pun lebih tinggi dan lebih cepat membuat kenyang. 

Selain itu, gula kompleks juga merupakan sumber makanan yang ideal untuk orang dengan diabetes melitus, karena mampu mencegah lonjakan gula darah yang signifikan setelah makan. Kondisi gula darah tubuh pun lebih stabil.

Manfaat Gula Sederhana

Adapun manfaat gula sederhana sebagai berikut:

1. Pemberi Rasa Manis pada Makanan

Karena rasanya yang manis, penambahan gula sederhana pada makanan dapat membuat rasa makanan menjadi lebih enak dan tentunya menambah selera makan.

2. Sumber Energi bagi Sel

Seperti karbohidrat lainnya, gula sederhana memberi energi pada sel. Karena kecepatan penyerapannya di saluran cerna tinggi, gula sederhana bermanfaat untuk memberikan kadar gula tinggi dalam darah secara cepat, sehingga kamu lebih bersemangat dan tidak lemas saat beraktivitas.

Bahaya Konsumsi Gula Sederhana secara Berlebihan

Konsumsi gula sederhana berlebihan membuat arus gula darah yang tinggi di dalam tubuh perlu diseimbangi dengan produksi hormon insulin di dalam tubuh. 

Ketika arus gulanya besar, maka tubuh membutuhkan hormon insulin dalam jumlah besar yang juga untuk menyeimbangkan kondisi gula dalam darah. 

Orang yang sehat memiliki kemampuan metabolisme gula di dalam tubuh bisa teratasi dengan baik. Meskipun begitu, jika terlalu sering mengonsumsi gula tetap bisa meningkatkan risiko untuk mengalami resistensi insulin. 

Ini yang akan memicu munculnya penyakit metabolik seperti Diabetes Mellitus tipe 2.

Cara Mengonsumsi Gula Sederhana dengan Aman

Karbohidrat kompleks dan karbohidrat sederhana sebaiknya dikonsumsi sesuai kebutuhan. 

Kamu sebaiknya membatasi konsumsi gula sederhana maksimal 4 sendok makan/hari atau setara dengan 50 gram. 

Gula sederhana sangat mudah dicerna oleh tubuh jadi bisa dijadikan pilihan konsumsi harian sesuai aturan pada saat makan pagi atau siang. Tapi sekali lagi dengan tetap memperhatikan batasan.

Karbohidrat kompleks dicerna tubuh secara perlahan dan dapat memberikan energi atau tenaga secara bertahap oleh karenanya tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah.

Hal ini membuat gula kompleks memberikan energi secara konsisten dalam waktu yang lama sekaligus mencegah terjadinya penumpukan lemak di dalam tubuh.

Konsumsi Gula Sederhana sesuai dengan Batasan!

Variasikan makanan harianmu baik gula sederhana atau kompleks untuk mendapatkan asupan zat gizi yang optimal.

Kombinasikan ke dalam menu harianmu serta imbangi dengan pola hidup sehat untuk mendapatkan tubuh yang sehat.

Rekomendasi Sirka

Untuk memenuhi kebutuhan serat harian. Salah satu caranya adalah lewat Enhans vibe fiber drink yang segar. Fiber drink adalah minuman yang mengandung serat dan gula untuk memenuhi kebutuhan serat harian dan berbagai manfaat lainnya. 

Enhans vibe fiber drink bisa jadi pilihan untuk memenuhi kebutuhan serat harian.

Minuman ini bermanfaat untuk:

• Mengatasi sembelit
• Meningkatkan kesehatan usus (gut health)
• Mengontrol gula darah
• Mengurangi kolesterol
• Membantu mengontrol nafsu makan

Selain itu, jika kamu sedang ingin menurunkan berat badan, ahli gizi Sirka dapat membantumu untuk mewujudkan keinginan tersebut. Klik tautan ini untuk informasi selengkapnya!