6 Cara Membaca Informasi Nilai Gizi (Nutrition Facts)

Informasi nilai gizi (nutrition facts) adalah label pada kemasan makanan atau minuman yang mencantumkan kandungan gizi produknya. Apa saja yang perlu diperhatikan dan bagaimana cara membaca informasi nilai gizi?

Apa Itu Informasi Nilai Gizi (Nutrition Facts)?

Informasi nilai gizi (nutrition facts) adalah label pada kemasan makanan atau minuman yang mencantumkan kandungan gizi produknya. 

Mengapa Kita harus Mengetahui Cara Membaca Informasi Nilai Gizi?

Alasannya adalah:

1. Mengetahui berapa banyak kalori yang kita konsumsi dari makanan tersebut
2. Seberapa besar suatu makanan/minuman memenuhi kebutuhan gizi kita
3. Mengetahui batasan makanan yang dikonsumsi
4. Mengetahui komposisi yang kemungkinan menjadi alergen atau pemicu alergi untuk kita
5. Bagian dari belajar mindful eating

Cara Membaca Informasi Nilai Gizi (Nutrition Facts)

Berikut yang perlu diperhatikan saat membaca informasi nilai gizi:

1. Jumlah Sajian per Kemasan

Jumlah sajian per kemasan adalah info penting yang perlu diperhatikan saat memilih makanan dalam kemasan. Jumlah sajian per kemasan dalam setiap makanan biasanya berbeda. 

Satu kemasan makanan (satu bungkus, kotak, atau kaleng) biasanya memiliki lebih dari satu sajian. Jumlah sajian per kemasan menunjukkan jumlah takaran saji yang terdapat dalam satu kemasan makanan.

Misalnya, pada label tertulis “8 sajian per kemasan,” tandanya setiap satu bungkus makanan itu dibagi ke dalam 8 sajian dalam porsi yang sama besar. Angka-angka pada informasi nilai gizi makanan menunjukkan nilai kandungan nutrisi per sajian bukan per kemasan.

2. Jumlah Kalori

Angka total kalori saat membeli makanan kemasan menunjukkan berapa banyak energi yang akan kita peroleh setelah mengonsumsi satu sajian makanan. 

Artinya, semakin banyak sajian yang dikonsumsi, maka semakin besar pula total kalori yang kita peroleh.

Kalori harian pada informasi nilai gizi biasanya merujuk angka kebutuhan kalori per hari atau sebesar 2.000 kkal.

3. Daftar Komposisi

Daftar ini untuk mengetahui bahan-bahan apa saja yang digunakan produsen untuk membuat makanan tersebut. 

Biasanya, pada daftar komposisi, bahan makanan diurutkan dari kandungan yang paling banyak hingga yang paling sedikit. 

Mengetahui daftar komposisi juga bisa membantu menghindari bahan makanan tertentu. Terutama kalau kamu sedang punya pantangan karena penyakita atau alergi tertentu.

4. Angka Kecukupan Gizi

Dalam label nutrisi, Angka Kecukupan Gizi disingkat AKG. AKG menunjukkan sebanyak apa kebutuhan zat gizi harian seseorang yang dapat dipenuhi saat mengonsumsi makanan tersebut. 

Angka kecukupan gizi (AKG) pada informasi nilai gizi merujuk pada kebutuhan energi harian rata-rata yaitu sebesar 2000 kkal.

Nilai ini menunjukkan jumlah zat gizi dalam satuan berat seperti miligram (mg) atau gram (gr) atau disajikan dalam bentuk persentase (%) AKG.

Setiap zat gizi memiliki rekomendasi asupan harian masing-masing. Sementara itu, persentase AKG yaitu perbandingan antara zat gizi dalam suatu produk dengan total zat gizi yang Anda butuhkan.

Misalnya, kita membutuhkan kalsium 700 mg sehari, namun di label kemasan tertulis mengandum kalsium 21 mg. Jadi, makanan tersebut hanya mampu memenuhi 3% kebutuhan kalsium kita.

5. Nomor Pendaftaran Pangan

Di Indonesia, nomor pendaftaran pangan dikeluarkan oleh Badan POM RI. Nomor ini menunjukkan bahwa produk tersebut beredar secara resmi dan mendapatkan izin dari Badan POM. 

Maka dari itu, ketika membeli produk makanan apapun, pastikan semua makanan punya nomor pendaftaran pangan.

6. Tanggal Kedaluwarsa

Hal terakhir yang harus diperhatikan adalah tanggal kedaluwarsa. Lihatlah secara detail informasi tanggal, bulan, dan tahunnya secara seksama. Jangan sampai kita tidak sengaja makan makanan basi!

Ketahui Cara Membaca Informasi Nilai Gizi (Nutrition Facts) agar lebih Tahu apa yang Dikonsumsi

Penting sekali untuk mengetahui cara membaca informasi nilai gizi agar kita lebih mindful saat makan. Selain itu, tentunya kita lebih tau kulaitas dan kuantitas makanan yg kita konsumsi sehari-hari.

Rekomendasi Sirka

93,5% pengguna program Sirka berhasil menurunkan berat badan loh! Kalau kamu sedang ingin menurunkan berat badan untuk mencapai body goals atau berat badan ideal, ahli gizi Sirka bisa membantumu untuk mewujudkan tujuan tersebut. Klik tautan ini untuk informasi selengkapnya!