Sudah ramai diperbincangkan di media sosial mengenai ikan shisamo.
Jika kamu pecinta ikan, ikan shisamo mungkin bisa menjadi pilihan untuk masuk dalam menu harianmu. Tapi apa sajakah manfaat dari ikan shisamo ini secara kesehatan? Apakah zat gizi lain yang terkandung didalamnya?
Ikan shisamo menjadi salah satu jenis ikan yang memiliki banyak kandungan vitamin dan mineral. Nama latinnya adalah Spirinchus lanceolatus, yang termasuk ikan air laut berasal dari Hokkaido, Jepang utara.
Ikan shisamo adalah ikan dengan ukuran kecil yang banyak ditemukan di masakan Jepang. Disebut juga sebagai smelt fish atau capelin fish, berwarna hijau keperakan mirip dengan ikan sarden dan ikan teri.
Kandungan gizi ikan shisamo per 100 gram adalah:
Ikan shisamo diketahui tidak kalah secara kandungan gizi dan manfaatnya dari ikan lain. Ikan shisamo kaya protein serta rendah kolesterol.
Seperti jenis ikan laut lainnya, kamu juga bisa memperoleh asam lemak omega-3 saat mengonsumsi ikan shisamo ini.
Berikut manfaat ikan kembung bagi kesehatan:
Ikan shisamo mengandung mengandung asam folat, vitamin B12, dan zat besi yang bisa membantu kamu cegah anemia. Ketiga bahan tersebut diketahui merupakan bahan utama pembentukan sel darah merah.
Lemak baik yaitu asam lemak omega-3 pada ikan shisamo diketahui penting dan berperan untuk pembekuan darah, serta membantu mencegah penyakit jantung.
Ikan shisamo mengandung berbagai mineral penting yang bermanfaat untuk menjaga kepadatan mineral tulang, termasuk mangan, fosfor, kalsium, tembaga, seng, dan besi.
Kepadatan tulang dapat menurun seiring bertambahnya usia dan meningkatkan risiko osteoporosis.
Dengan mengonsumsi ikan shisamo yang padat mineral, maka risiko terjadinya osteoporosis dini bisa berkurang.
Ikan shisamo diketahui mengandung zat gizi selenium yang tinggi. Mineral ini berfungsi sebagai antioksidan kuat yang dapat mengurangi stres oksidatif dalam tubuh dan risiko berkembangnya penyakit kronis.
Kamu bisa menambahkan ikan shisamo sebagai menu makan bersama keluarga. Selain nikmat, manfaatnya juga banyak.
Di Jepang, ikan shishamo umumnya merupakan hidangan yang bisa ditemukan di restoran tradisional Jepang atau izakaya (gastropub Jepang) sebagai lauk atau kudapan dengan berbagai variasi olahan.
Untuk di rumah, cara menyajikan ikan shisamo yang paling mudah adalah dengan menggorengnya sehingga rasanya menjadi lebih gurih. Tapi hendaknya diperhatikan, penggunaan minyak saat menggoreng.
Perlu diperhatikan bahwa menggoreng ikan bisa meningkatkan kandungan lemak, sehingga sebaiknya pengolahannya disesuaikan dan bervariasi. Ikan shisamo bisa diolah dengan pengolahan lain yang minum penggunaan minyak contohnya dikukus atau dipanggang.
Sama seperti ikan lainnya, selain memperhatikan cara mengolahnya, kita juga harus berhati-hati dalam memilih ikan. Pilih ikan shisamo yang segar, tidak berbau dan dagingnya tidak lembek maupun berair.
Dapatkan manfaat ikan shisamo dengan pengolahan dan cara konsumsi yang tepat. Walau ukurannya kecil, ikan shisamo mengandung banyak manfaat, jangan lupa sesuaikan dengan porsi yang tepat.
93,5% pengguna program Sirka berhasil menurunkan berat badan loh! Kalau kamu sedang ingin menurunkan berat badan untuk mencapai body goals atau berat badan ideal, ahli gizi Sirka bisa membantumu untuk mewujudkan impian tersebut. Klik tautan ini untuk informasi selengkapnya!
Sirka, platform kesehatan digital terkemuka di Indonesia, berhasil meraih penghargaan prestisius dari Asia-Pacific Action Alliance…
Norepinephrine - Obat yang bisa Menurunkan Berat Badan? Norepinephrine merupakan hormon dalam tubuh yang fungsinya…
Dapoxetine - Obat Ejakulasi Dini yang bisa Menurunkan Berat Badan? Dapoxetine merupakan obat yang digunakan…
Benzodiazepine - Obat Kejiwaan yang bisa Menurunkan Berat Badan? Benzodiazepine merupakan golongan obat yang tidak…
Klonazepam - Obat Kejang yang bisa Menurunkan Berat Badan? Klonazepam merupakan obat yang digunakan untuk…
Zonisamide - Obat Antiepilepsi yang bisa Menurunkan Berat Badan? Banyak obat yang beredar dan menawarkan…